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ハーブを使って料理シリーズ Tortellini with spinach and ricotta

今日も午後からはウィンブルドン観戦のため、TVにかじりついていた。
最後のマッチが終わったのが、11時過ぎ。
地元期待のアンディ・マリーが勝利を収め、会場はえらい盛り上がりを見せてました。
日本期待の錦織圭選手は、ランキング9位のデルポトロに負けてしまい、残念。
来年こそは、生観戦してみたいな。

料理紹介の前に、我が家で続々と収穫中のイチゴ。
虫にかじられたのもありますが、おおむねいい感じ。
完全に真っ赤に熟す前に収穫し、2日ほど置いておくと、食べごろになる。
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今日は、ウィンブルドン名物「ストロベリー&クリーム」にしてみた。
要は、イチゴに生クリームをかけるだけなんだけど。
十分甘いイチゴでしたが、メレンゲも砕いて入れ、よりデザートっぽくしたので、子供たちは大喜びでした。

今週は料理は手抜きなので、今日も簡単パスタ。
子供たちは昨日の残りのカレーだったし。

リッコタチーズとほうれん草の入った、トルテッリーニ(Tortellini) です。
パスタをこね、詰め物も作れば、非常に手間のかかる料理だけど、すでに茹でるだけのパックを使ったので、後はソースにからめるだけ。
ほんとあっという間に出来上がり。
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ソースの作り方(かなり適当ですが。。。)
1.ベーコンをカリカリに炒める。
2.バターを加え、セージ、くるみ、松の実を投入。
3.パスタの茹で汁を少し加え、少し煮詰めておしまい。
4.パスタを入れてからめ、パルメザンチーズを摩り下ろし、好みでレモンなんて絞ってもいいかも。

我が家のハーブガーデン。
チェリーの木の足元に、セージ、タイム、オレガノ、マジョラムを植えてます。
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by chocochan-uk | 2012-06-30 23:43 | キッチンガーデン

イエロー&パープル

昨日は暑かったなあ。
油断してるとこれだから困る、
でも今日は、風も強く肌寒い感じで1日が始まってます。
晴れの合間に、にわか雨もあるような、典型的な変わりやすい1日になるのかな?
Who knows?ってな心境。

今日午後から次男の学校ではスポーツデーが開催される予定ですが、どうなるでしょうかね。
イギリスの運動会はたいしたことはないのが普通で、うちの学校も2時間ほどで終了です。
まあ、でも次男は今日はピアノの進級試験のため、早引き予定なので、参加できないんだけど。。。

今日は、イエローとパープル系のプランツで攻めて行きますよ~

パーゴラのハニーサックルとグラハム・トーマスのコラボ。
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同じ色合いで、いい感じかなっと。
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ハニーサックルの花は蕾は赤系なんだけど、最初は白の花で、黄色に変わっていく感じです。
前に立っていると、ふわーっと良い香りが漂ってくる。
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続いて、カンパニュラ「Dicksons Gold」も満開になってきました。
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イエローも交じり合ってる「レディ・オブ・シャーロット」
これくらいの開き加減も、美しいなあ。
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終わりかけのバラは、こんな感じで、トイレに飾ってみた。
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宿根草の「Veronica spicata blue/ベロニカ・スピカータ・ブルー」
二度目の夏を向かえ、去年より大きくなって、帰ってきました。
てっぺんのあたりまで、後もう少しですね。
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最後は、これまたまっすぐ立ち上がり系、「サルビア ネモローサ ‘カラドンナ’」
最初は枯らせてしまったと思いましたが、無事出てきて、花を咲かせてきた。もっと増えて、バラとかと共演させてみたいです。
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by chocochan-uk | 2012-06-29 19:38 | ガーデニング

David Austin ローズガーデンレポート その6 ラスト

昨日は、久しぶりにミュージカル見てきた。
「Sister Act シスターアクト」というコミカルなミュージカルで、邦題は「天使にラブソングを
」です。ウーピーゴールドバーグの映画のミュージカル版ですね。
ノリノリで楽しんできたので、今日はちょっとお疲れモード。
場所もロンドンではなく、市内(5分ほど)で公演があったので、ラクちんです。

NYにむかーし留学していたころは、貧乏ながら、ブロードウェイもたまに見に行ってましたが、今はあまり行けてないので、もっともっと見に行きたいなあ。昨日見て、やっぱミュージカルは楽しいと思っちゃいました。

さーて、最後のDavid Austinのレポートとなりやした。ようやくですが。
ちょっと、端折ってますが、一応全部見終わったので、園内のカフェでティータイム。
上空では、まだゴーゴーうるさい音をたてて、航空ショーが続いていて、落ち着きませんが。。。

ティーポットやカップもバラ柄でかわいい。ティーも美味しかった。
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私たちのテーブルの向こう側の敷地内に、ピーコック・クジャクを発見。
最初は、羽根を広げてなかったけど、もう1羽が近づいてくると、
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きれいな羽根を広げてくれた。ゴージャスな鳥だこと。
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閉園まで、30分を切ったので、急がないといけなくなった。
まだまだゆっくり見たかったけど、最後早く家に持ち帰るクライミングローズを決めないといけない。

ローズと宿根草のミックスボーダーを作るために、シュラブローズを2種選んだ。
前の記事も紹介した、「ウィリアム・シェークスピア2000」と「レディ オブ シャーロット」の2種。
後、ガレージの壁面に這わすクライミングかランブラーローズも2種欲しかった。

候補としては、「Malvern Hills/モーヴァン・ヒルズ」
やさしい感じの黄色の花でランブラーだけど繰り返し咲くのもポイント高い。
棘もほとんどなさそうでボーダー奥でも扱いやすそう。
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次は「Snow Goose/スノーグース」
こちらも同じように、繰り返し咲くランブラー。
コンパクトなランブラーみたいでこちらも扱いやすそう。
もちろん、白い花もかわいらしいし。
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こちらは「Teasing Georgia/ティージングジョージア」だったかな。
背丈はあまり大きくならないけど、半日影でも優秀に育つバラというのが良い。
植えようと思ってるところは、午前中しか日が当たらないからだ。
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最後は、「Phyllis Bide/フィリス・バイド」
ランブラーだけど、こちらも繰り返し咲き、花持ちもよい。
持ってる本の写真ではあまり欲しいとは思わなかったが、実際に見て欲しくなった。
黄色やサーモンピンクが交じり合った感じがいいなあと。
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まだ候補はあったけど、とりあえずは自分の目でしっかり確認できたつるバラを買うことにした。
結局は、フェリス・バイドとモーヴァン・ヒルズに決めたのだが、モーヴァン・ヒルズは1鉢しか残ってなく、あまり良くなさそうな鉢だったのであきらめ、フェリス・バイドだけ購入した。
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かたまって咲くと、1つの花みたいになって、良い感じかな。
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by chocochan-uk | 2012-06-27 22:27 | ナーサリー、ガーデンセンター

バラ☆薔薇☆ローズ

我が家のバラも次々と咲いてきました。

毎日、ウィリアムさまの甘い香りに酔ってます。
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シャーロットとの相性もいいんじゃないかと思うんですよ。
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シャーロットは8輪ほど同時に咲いてて、とっても明るい感じで気に入ってます。
ハチも気に入っているようですね。
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フロントボーダーにあるクライミングローズの「New Dawn ニュードーン」
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淡いピンクの花を次々と咲かせ始めた。
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かわいらしいなあ。
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それから、パゴーラに這わせた「Francois Juranville フランソワ・ジュランビル」は初めて開花。
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まだまだ、背丈は小さいですが、確実に成長してるし、蕾もそれなりにつけてる感じ。
こちらは、てんとう虫に好かれてます。
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終わりかけのバラを切って、飾ってみました。
まだまだバラも少ないし、たくさん切ったらなくなってしまうので、少しだけ。
でも、こういうの憧れだったわ。
家の中で甘い香りも堪能できるなんて、ちょっとした贅沢気分。
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by chocochan-uk | 2012-06-26 23:42 | バラ

David Austin ローズガーデンレポート その5

花粉症のピークで、ティッシュが手放せなくなっている今日このごろ。
後、2週間ほどの我慢です。
まあ、今年はアレだけど、一番良い時期の英国で、花粉症にやられるわたしは、ちょっとかわいそう。

今日からは待ちにまったウィンブルドンが開幕するし、ユーロサッカーも佳境に入ってきて、スポーツ観戦好きの私は目が離せない日が続きます。

その合間に、DVD観賞もしないといけないし、一番削られるのは家事ですな。
今週の我が家にはまともな食事がのぼるでしょうか?笑

週末はアバターみたけど、これぞ、ザ・エンターテイメントという映画でした。
これもかなりビックヒットになった映画だったし、ようやく見る機会ができた感じです。
DVDが3Dだと思って、家族全員で3D用メガネをかけてスタンバッっていたけど、2Dだったわ。
まだ3Dは出てないんだね。ブルーレイなので2Dでも十分、鳥肌もんの映像だったけど。
次はUpの3D版でも借りようっと。

えーと、ガーデニングの記事を書かないとね。
まだ、DavidAustinのガーデンレポート終わってないんだった。
もう少し、お付き合いくださいな。

ようやく、半分ほどのローズガーデンを回ってきた感じでしょうか。
ほんっとに、広かったな。

これ、Moss roseって種類だけど、コケで覆われているバラなんて、初めてみた。
残念ながら、開花しているバラはなかったけど、どんな感じになるのか興味あったな。
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ここは、長方形な感じのローズベッドでした。それぞれの支柱には、色々なクライミングローズが見られました。
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一部しか写真に納まりませんが、こんな感じ。
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みつけた!って何のバラだと思いますか?(7月咲なので、まだ数輪しか咲いてなかった)
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そうです、「Francois Juranville フランソワ・ジュランビル」です。
我が家のパーゴラに這わせることにしたこのバラ、咲いてるところ実際に見たかった。
うちのは背丈はまだまだちびちゃんだけど、蕾が開きそうなものもあり、もうじき、こんなかわいいピンクの花を咲かせてくれることでしょう!楽しみです。
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こちらは、ガーデンのテーマが「ビクトリア・ガーデン」と書いてあったかな。
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円形のガーデンでしたが、どこがビクトリア調なのか、分かりません。
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次で最終となりますので、また遊びに来てくださいね。


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by chocochan-uk | 2012-06-25 17:42 | ナーサリー、ガーデンセンター

イングリッシュローズって、何て良い香りなの~

今まで生きてきて、バラの匂いを嗅ぐ機会はそうそうなかったように思う。

この間のオースティンのローズガーデン訪問で、バラの香りにに完全ノックアウトです。
写真でも美しさは分かるけど、香りまで分からない。
いくら、ティの香りとか、ブラックカラントとかハニーとかアップルとか、カタログに説明があっても、実際に匂いをくんくんしてみるまでは、ピンとこないよね。
まるで、ワインかのような、香りのバラエティさには、驚いた。
バラって一言でいっても、色々な香りがあるんだね。

オースティンのバラ園に行くにあたって、一応欲しいなあと目星をつけていたバラに「William Shakespeare 2000・ウィリアム・シェークスピア2000」があった。

園内の星の数ほどあるバラの中から、ようやくウィリアムを探した。(旦那が 笑)
この色系のバラは、Darcey Bussellばかりしか見つけられず、愛しのウィリアムさまはどこ?状態だったのだ。
それもそもはず、まだあまり咲いてなかった。
予想してた通り、ビューティフォーだったのだが、何よりやられたのがその香り。
何とも言えない甘い香りがするんです。カタログには強い、ウォームなOld roseの香りと描いてありますが、こういう香りがオールドローズ香なんですか?ってな感じで私には未知のものだった。
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連れて帰ってきたウィリアムさま。1メートルほどしか成長しない小さめのシュラブローズということですが、かなり大きくなった大苗で売ってました。
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まだパティオに置いたままですが、太陽が出ていれば、日が長く当たる場所なので、もう何輪か咲いてきた。
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1日1枚は撮ってしまう。この形が完成形かな。
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くどいけど、もうワンショット!
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それと、前にも紹介した「Lady of Shallot」も開いてきた。
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こちらも、ウィリアムほど、強くはないけど、また違った良い香りがする。
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キッチンの窓からこのバラたちを眺めるのが日課になった。
にわかに華やかになってきた我がガーデン。
週末は、これらを地植えしないと。。。
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by chocochan-uk | 2012-06-23 00:23 | バラ

David Austin ローズガーデンレポート その4

雨降ったり、晴れたり、曇ったり、典型的な変わりやすいイギリスの天候でした。

さあ、どんどんレポート書いていかないと、忘れてしまいます。

雨粒がつまめそうなこの写真からスタート。
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続いて、ピンク系のローズガーデンへ足を踏み入れていきましょう。
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上空では、航空ショーの真っ只中。
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ローズではなくて、皆さん、思わず上を見てしまってます。
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次男と娘も休憩しながら、ショー鑑賞中。
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バラをみたり、ショーを見たり。。。それなら、バラと飛行機を一緒に撮っちゃいましょう。
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「The Generous Gardener ザ・ジェネラス ガーデナー」
優しいピンク色のクライミングローズ。園内の至るところにあったっけ。
とってもヘルシーなバラみたいですね。
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今日の締めくくりは、怪しげな像のまわりに彩られたパープルのバラで。
多分、「Darcey Bussell」だった気がするけど、自信は全くないでーす。
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では、また明日。(多分)


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by chocochan-uk | 2012-06-22 04:06 | ナーサリー、ガーデンセンター

David Austin ローズガーデンレポート その3

さあ、続いて、ガーデンレポート第3弾いきます。

歩いていった順番に写真を紹介していきましたが、今日は私が特に気に入ったバラを紹介します。

本やみなさんのブログなどで、素敵なバラの写真を見ながら、こんなバラが家のガーデンにもあったらいいなあなんて妄想していたわけです。

もちろん、ピンクや赤系バラも良かったですが、実際に目で見て、惹かれたのが、アプリコットやオレンジ系のバラでした。

まずは、この「Summer Song サマーソング」というバラ。
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色は濃いオレンジ。英語では「Burnt Orange」焦げたオレンジって直訳だけど。
日本語では樺色(かばいろ)って表現するみたいですね。
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形も丸っこい感じで、だんだんフルカップに開いていくそうです。
まだあまりたくさんは咲いてなかったけど、これからが本番でしょう。
返り咲きもエクセレントで、香りも強い、優れたイングリッシュローズ。

もう一つは、「Lady of Shalott レディ・オブ・シャーロット」
2009年作出された新しいバラです。
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ラベンダーとの相性もバッチリですかね。

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少し黄みがかったオレンジで、ほんと素敵でした。
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こちらのはまだまだほとんど咲いてませんが、とにかく気に入った。
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カタログには、丈夫で強健育てやすい、返り咲きもエクセレントとある。

もう一つ前記事でも紹介した「グレース」も合わせて、どれにするか非常に迷ったが、とりあえずお持ち帰りすることにしたのは、こちら
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「Lady of Shalott レディ・オブ・シャーロット」 16.95ポンド(約2100円)
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まだ、そのまま鉢植えのままですが、今日みたら、少し蕾が開いてきたのがありました。
蕾は赤みがかってます。

同じような色合いのバラを同時にいくつもは今は合理的でないので、サマーソングとグレイスはあきらめましたが、いつかまたの機会にでも。

では、今回の締めくくりは、これらの写真でもどうぞ。
名前は確認し忘れたけど、オレンジ系とピンク系のバラの共演に見えます。
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by chocochan-uk | 2012-06-20 19:26 | ナーサリー、ガーデンセンター

庭の花が咲いてくるとうれしいもんだね。

ようやく、気温も安定してあがってきた感じ。
20度ほどになってきた。ここ数日は太陽さんも長く顔を出してくれ、お庭の花たちもいよいよ出番です。

というわけで、DavidAustinのガーデンレポートの前に、我が家のお庭の花をちょっと紹介したいなと。

いちごもようやく少しずつ収穫ですが、我が家は競争が激しく、私のところまで回ってくるのは、まだ先になりそう。一口だけかじったけど、むっちゃ、スウィート~でした。
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ホスタ”Mrs Minky”のラベンダーカラーのかわいらしい花をつけてきた。
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それから、パーゴラに這わせた生育旺盛なハニーサックル。
小さな白系の花を咲かせはじめた。去年小さな苗で買ってから、花を初めて咲かせた。
最終的にどんな感じになるのか、楽しみだな。
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おなじみ、グラハムトーマスも輝きを放ってます。
もっともっと咲いてくれ~
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最後は、寄せ植えにした、カンパニュラの1種。
Campanula garganica "Dicksons Gold”
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天気がいいと、庭に出たくて、うずうずしてきます。
写真を撮りながら、ボーと眺めてるだけで、ハッピーな気分に。

日に日に華やかになっていくガーデンを見るのは、いいものですね。


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by chocochan-uk | 2012-06-20 09:19 | ガーデニング

David Austin ローズガーデンレポート その2

引き続き、David Austin ローズガーデンレポートその2をお送りします。

昨日は建物横の鉢植えされたバラたちを紹介しました。
全体写真を撮ってないので、忘れてしまいましたが、20種類ほどはあったでしょうか。
鉢植えといっても、巨大な鉢でしたが。

その敷地内の壁際には、ランブラーローズが誘引されてましたが、まだ蕾オンリーでした。
ちなみに、バラの名は「Belvedere」 初耳でしたが、ソフトピンクの花を咲かせるようですね。
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一応テーマごとに分かれている感じでしたが、最初のガーデンはコッテージガーデン風だったでしょうか。
名前はついていたかも知れないけど、見落としました。
バラと他のプランツとのミックスボーダーでした。

全体像はこんな感じ。といっても、大きさはこの写真の倍以上あります。
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意図した訳ではないですが、左側に花を見ていた娘が入り込んでました。

濃いピンク系のバラとラベンダーカラーの花とのコラボ。素敵です。
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壁側にはもちろん、クライミングやランブラーローズがいっぱい。
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ゼラニウムはバラと相性いいんですね。たくさん植えてあった。
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ここのベンチで持参したサンドイッチを食べて、ちょっと休憩。
バラに囲まれ、至福のときです。
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かわいらしいピンクの花も。
Persicaria Bistorta "Superba"とありました。
ちょっと調べてみると、6月から10月まで花を咲かせる宿根草みたいですね。
今度ナーサリーで探してみよう。
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これは、グレースだったかな?アプリコット系のバラに惹かれるみたい。
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まだ蕾も多いですが、満開になったらもっときれいなんだろうなあ~
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たまには、バラのドアップも。
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「Teasing Georgia ティージング・ジョージア」 半日影でも大丈夫で丈夫なショートクライミングローズ。
Henry Edland Medalの2000年大賞受賞(ベスト芳香部門?)らしいです。
確かに良い香りがしたなー。
これも至るところに植えてあったような。大きなカップのクライミングで見栄えも抜群ですね。


「Princess Anne プリンセス・アン」とゼラニウムの共演かな?
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スイマセン、何だか疲れてきました。
後は、写真たちに語っていただきます。
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明日はまた続きをがんばりマス。


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by chocochan-uk | 2012-06-19 19:08 | ナーサリー、ガーデンセンター